Die woordeboekbetekenis van 'n "donsige omelet" is 'n tipe omelet wat lig en lugtig in tekstuur is, wat dikwels verkry word deur die eierwitte te klits totdat dit styf is voordat dit in die geklitste gele invou. Die term "donkerig" verwys na die tekstuur, wat sag, lugtig en lig is, terwyl "omelet" verwys na 'n gereg gemaak van geklitste eiers wat in 'n braaipan gekook is, gewoonlik met bykomende bestanddele soos kaas, groente of vleis. Daar kan ook na 'n donserige omelet verwys word as 'n soufflé-omelet of 'n Franse-styl omelet.